为提高颍泉区食品生产企业食品安全主体责任意识，筑牢食品安全防线，结合全区速冻调制食品规范化生产示范创建“一区一品”要求，6月13日，颍泉区市场监管局组织召开食品生产企业主体责任落实推进暨“一区一品”速冻食品产品质量提升培训会议，全区72家食品生产企业负责人、食品安全总监参加会议。

会上，通报了全区食品生产企业2022-2023年的监督抽检情况，围绕《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《日管控、周排查、月调度工作规范指引》对企业建立健全食品安全责任制体系、制定食品安全风险管控清单、落实“日管控、周排查、月调度”工作等进行解读。2家示范企业围绕主体责任落实存在的问题及对策做交流发言。生产企业审查专家针对速冻食品产品质量提升作专题培训。

区市场监管局党组成员、总工程师李侠作总结讲话并强调，一是思想再加压。要认清形势，切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感，时刻绷紧食品安全这根弦，真正把食品安全意识内化于心、外化于形。二是行动再坚决。要健全食品安全管理制度，做到组织构架落实到位、岗位职责明确到位、逐级培训到位、隐患排查到位、措施落实到位，实现对风险的精准防控，不断提升企业风险管控能力。三是规模再提升，要不断提高产品研发能力、产品质量水平，拓宽销售渠道，抓住当前预制菜行业发展的红利，实现“弯道”超越。四是业务再精通，监管人员要强化业务学习，把深入贯彻落实总局60号令作为一项基础性、长期性工作来抓，做好宣传引导工作。